食材：猪肉、水发香菇、榨菜、葱、鸡蛋、饺子皮、

做法：

1、猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅

2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚，电饼铛倒油，将饺子摆放整齐

3、倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜

4、盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦；开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦

正宗锅贴煎熟饺子的做法 扩展

原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗

做法：

1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；

2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；

3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；

4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以。

正宗锅贴煎熟饺子的做法 扩展

1.

用料： 熟的饺子任意。 植物油二两、锅1个。

2.

把油放到锅里，然后晃动锅，使锅上基本都沾上了油。 （不要少放油，会糊的）

3.

然后把饺子按顺序的摆在锅上。 盖上锅盖，等他煎一会儿。

4.

最后一步把饺子拿出来，装盘完成。